今が旬のホウレン草。少し遅いですがまだまだ！何と言っても農薬を使いませんから安心の食材です。まずはソースに。

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  爽やかなモッツァレラとヨモギの苦味がグッドマッチ

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  ９月はイチジクがおすすめ。

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  そしてイチジクはワインコンポートに

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  2月は丹波篠山のたぶち農場さんの大粒でとても甘いイチゴ、あきひめを使ったピザがメニューになります。に

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  今年の新茶は香り高く！