今が旬のホウレン草。少し遅いですがまだまだ！何と言っても農薬を使いませんから安心の食材です。まずはソースに。

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  寒かった丹波篠山にもやっと春が訪れました。

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  そしてイチジクはワインコンポートに

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  篠山はタケノコの宝庫

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  爽やかなモッツァレラとヨモギの苦味がグッドマッチ