知り合いのオーガニック農家さんから取り寄せたサンマルツァーノで、フレッシュソースを作ります。

爽やかな酸味と香りを楽しんでいただけます。

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  今が旬のホウレン草。少し遅いですがまだまだ！何と言っても農薬を使いませんから安心の食材です。まずはソースに。

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  初夏のハーブは日本の大葉

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  丹波篠山山の芋フェア参加！

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  篠山はタケノコの宝庫

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  爽やかなモッツァレラとヨモギの苦味がグッドマッチ