爽やかなモッツァレラとヨモギの苦味がグッドマッチ
さあ、そろそろヨモギが近くの畑に生えてきました。
春ど真ん中です。
ヨモギが出て来る頃には篠山は桜の花が満開になります。
お花ピッツァはヨモギのジェノベーゼソースです。
バジルの代わりにヨモギを使ったこのソースは春の苦味第二弾です。
これには地元の手作りモッツァレラチーズ、日向牧場のを合わせます。
爽やかなモッツァレラとヨモギの苦味がグッドマッチ👌
デトックス効果かと一緒に春を満喫です！
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